Wir glauben, dass es nicht so weiter gehen kann mit der heutigen Fleischerzeugung. Wie wir Fleisch produzieren und behandeln, bedarf einer Revolution – und einiger Fragen, die wir uns stellen sollten.
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Gleichgewicht finden
Was man nicht auf den ersten Blick sieht: Sonnenhausen – eine kleine Insel für Flora und Fauna statt Intensivlandwirtschaft.
Heutzutage ist es nicht leicht, mit Landwirtschaft Geld zu verdienen: entweder man ist groß und macht alles intensiv, oder man hält alles in einem kleinen, überschaubaren und natürlichen Rahmen. Für Letzteres haben wir uns entschieden – und machen das in Sonnenhausen und Herrmannsdorf bekanntlich seit vielen Jahren.
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